Le fournil
- Le fournil est situé à Dry au Sud d’Orléans, il n’y a pas de boutique, je fais les pains sur commande et les amène à des points de distribution.
- Uniquement des produits 100% levain naturel (pur levain), sous mention Nature & Progrès depuis juin 2021.
- Cuisson au bois en chaleur indirect dans un four en acier auto-construit (cf. Atelier Paysan)
Pur levain
Proximité
Cuisson au bois
Le lieux
Le fournil est situé sur le même terrain que l’école démocratique Upaya. Un magnifique projet en plein développement, déjà sur sa troisième année. Je vous invite à la découvrir ici.